Afgelopen juni verscheen een bijzonder kookboek, samengesteld
door de ondernemers en bewoners van de wijk Oud-Woensel in Eindhoven.
Oud-Woensel is het kleurrijke gebied met de Woenselse Markt en de
Kruisstraat. In de wijk wonen veel verschillende culturen en door middel van
het kookboek wilden de buurtbewoners en ondernemers hun saamhorigheid laten
blijken, de diversiteit in de wijk laten zien en mensen verbinden. Het is een
mooie kennismaking met elkaar, de diverse eetgewoonten en culturen: eten
verbindt. Het boek bevat 40 eigen recepten uit 22 landen en
is ingedeeld in de volgende hoofdstukken: ontbijt, borrelhapjes, soep,
hoofdgerechten, bijgerechten en desserts. Ook is er een hoofdstuk met recepten
in het Engels. Bij elk recept staat een foto en een kort verhaaltje over de
ondernemer of bewoner. Kortom: een mooi eindresultaat van een
participatieproject.Meer kookboeken staan in rubriek G bij de Brabant-Collectie.
Vindplaats: BRA G4 ASHT 2022
Geen opmerkingen:
Een reactie posten